14 Weimar

Liste der Übungen

Damit das Manuskript gut lesbar ist, haben wir kleinere grammatikalische Ungenauigkeiten korrigiert und grammatikalische Fehler in eckigen Klammern kommentiert.

SPRECHER:
Weimar in Thüringen ist keine große Stadt. Aber eine Stadt mit großer Geschichte. Weimar steht für Goethe, Schiller, die Kunstrichtung Bauhaus Bauhaus (n., hier nur Singular) hier: eine Kunstschule, die eine neue Kunstrichtung begründete; ein bestimmter Stil in der Architektur, in der Kunst und im Design , die Gründung der ersten deutschen Republik. Wobei der Dichter und Denker Johann Wolfgang von Goethe am bekanntesten ist. Unsere drei Kandidaten lernen heute ein besonderes Stück deutscher Kultur kennen: die Esskultur.

AUFGABE
Findet das Rezept für einen „Thüringischen thüringisch aus dem Bundesland Thüringen  Zwiebelkuchen Zwiebelkuchen, - (m.) eine herzhafte Speise; ein Teig belegt mit einer Mischung aus Zwiebeln und meist Speck, Eiern und saurer Sahne, Schmand oder Crème fraîche “ heraus, kauft alle Zutaten Zutat, -en (f.) hier: ein Bestandteil, den man braucht, um eine Speise zuzubereiten und backt diese Spezialität Spezialität, -en (f.) hier: eine Speise, die für etwas (z. B. ein Land oder eine Stadt) oder jemanden besonders typisch ist .

ALMUDENA:
Ich liebe Kuchen backen, und das ist Zwiebelkuchen. Ich glaube, es wird so ähnlich sein. Salzig salzig nach dem Gewürz Salz schmeckend , mit Speck Speck (m., nur Singular) ein sehr fettiges Stück Schweinefleisch auch, das habe ich probiert. Wir werden nicht streiten, weil wir wissen schon, dass Eric dieses Wort verboten hat.

NICHOLE:
Ja!

ERIC:
Was ist verboten?

ALMUDENA:
Das Sagen, dass das Kochen ist Frauensache Frauensache sein nur Frauen betreffen; nur von Frauen gemacht werden . [Anmerkung: Der richtige Ausdruck wäre: (Das) zu sagen, dass (das) Kochen Frauensache ist.]

NICHOLE:
Das ist eine Frauensache.

SPRECHER:
Zwiebelkuchen isst man natürlich nicht nur in Thüringen. Aber die Thüringer sind sich sicher: Ihr Zwiebelkuchen ist der beste!

MARKTFRAU:
Woanders woanders an einem anderen Ort/einer anderen Stelle; nicht hier schmeckt der Zwiebelkuchen nicht. Die können die Zutaten nicht richtig mischen, und dadurch ist der Geschmack anders.

SPRECHER:
Mal sehen, ob die drei die richtige Mischung finden.

PÄRCHEN:
Salz, Pfeffer …

NICHOLE:
Ja. Und …

PÄRCHEN:
Majoran Majoran (m., nur Singular) ein Gewürz . Das ist auch ein Gewürz.

ALMUDENA:
Mayo?

PÄRCHEN:
Majoran, hat jeder hier. Kann man schön abschmecken etwas ab|schmecken eine Speise würzen und den Geschmack prüfen vorher, muss richtig kräftig kräftig hier: herzhaft; mit intensivem Geschmack … Sauerteig Sauerteig, -e (m.) eine Mischung aus Mehl und Wasser; ein bestimmter Teig, der vor allem zur Herstellung von Backwaren (z. B. Brot) verwendet wird , so 1 bis 1,5 Kilo.

ALMUDENA:
Und dann, wie lange müssen wir den Kuchen backen?

PÄRCHEN:
Ungefähr 20 bis 30 Minuten.

ERIC:
Oh.

PÄRCHEN:
Dann Tasse Kaffee, Milchkaffee oder Glas Bier und dann warm essen.

ALMUDENA:
Okay.

PÄRCHEN:
Den backen wir seit 1000 Jahren so, Familientradition Familientradition, -en (f.) ein Brauch in einer Familie . Wir backen das so in unserer Familie.

SPRECHER:
Almudena, Nichole und Eric wollen das Rezept Rezept, -e (n.) eine Anleitung zur Zubereitung von Essen am liebsten schwarz auf weiß schwarz auf weiß schriftlich (auf Papier) festgehalten; so, dass etwas klar und deutlich ist; so, dass etwas sicher dokumentiert ist . In der Touristeninformation finden sie eine Zutatenliste. Das Team hat sich entschieden, nicht auf dem Markt, sondern im Supermarkt einzukaufen. Hier gibt es alle Zutaten an einem Ort.

NICHOLE:
Und es ist so schön zu wissen, dass du den richtigen Preis kriegst, nicht so, weil du schlecht handelst handeln hier: über den Preis reden; verhandeln; sich auf einen Preis einigen , dass du mehr bezahlen musst.

SPRECHER:
In der Küche ihrer Ferienwohnung unterhalten sie sich über ihre eigenen Kochgewohnheiten.

ALMUDENA:
Kochst du aber normalerweise zu Hause nicht, wenn du alleine wohnst?

NICHOLE:
Wenn du mit deiner Mama bist?

ALMUDENA:
Sondern wenn du zu Hause mit deiner Familie bist?

ERIC:
Eigentlich nicht, nur essen. Okay, und sagen: Schnell, schnell, schnell, ich habe großen Hunger, ich will essen.

ALMUDENA:
Das schmeckt nicht gut!

SPRECHER:
Jetzt kochen alle drei gemeinsam. Und Nichole bereut etwas bereuen etwas bedauern; wünschen, etwas nicht getan zu haben es bald, dass sie die Zwiebeln schneiden muss. Also übernimmt etwas übernehmen hier: etwas tun/weiter ausführen, was jemand anderes bereits begonnen hat Eric diese Arbeit. Als Nächstes werden die Zwiebeln in einer Pfanne angebraten etwas anbraten etwas kurz sehr heiß braten . Nichole kümmert sich um den Teig Teig, -e (m.) eine weiche Masse aus verschiedenen Zutaten, die man kneten kann und aus der Brot oder Kuchen gebacken wird . Und dann fehlt noch die Soße mit Eiern und Schmand Schmand (m., nur Singular) ein Milchprodukt (ähnlich wie saure Sahne und Crème fraîche) . Alles zusammen kommt in eine Auflaufform Auflaufform, -en (f.) eine flache Schale, in der bestimmte Speisen im Ofen gebacken werden und anschließend in den Backofen. Der Zwiebelkuchen ist fertig und duftet. Aber jetzt kommt der entscheidende Test. Schmeckt den Thüringern der Zwiebelkuchen, so wie ihn Team Nord gebacken hat?

NICHOLE:
Frisch aus dem Ofen.

ÄLTERE DAME 1:
Ich vertrage etwas nicht vertragen hier: etwas aus gesundheitlichen Gründen nicht essen oder trinken können es nicht etwas nicht vertragen hier: etwas aus gesundheitlichen Gründen nicht essen oder trinken können , Zwiebeln.

ALMUDENA:
Ah, okay. Nicht schlimm. Und Sie auch nicht?

ÄLTERE DAME 2:
Nein.

NICHOLE:
Hallo, haben Sie Hunger?

ALMUDENA:
Sie müssen ein Stück Zwiebelkuchen probieren.

NICHOLE:
Das ist dein Lieblingsgericht, oder?

VERKÄUFER:
Ja, ich bin Thüringer, also von daher …

NICHOLE:
Er liebt …

VERKÄUFER:
… Zwiebelkuchen.

NICHOLE:
Und? Es schmeckt genauso wie in Thüringen, oder?

ALMUDENA:
Besser!

VERKÄUFER:
Hmm.

ERIC:
Na, und?

VERKÄUFER:
Super!

ALMUDENA:
Danke!

SPRECHER:
Aufgabe bestanden! Jetzt steht es 8:6 für Team Nord. Und der Rest des Zwiebelkuchens ist auch schnell verteilt.

Bauhaus (n., hier nur Singular) — hier: eine Kunstschule, die eine neue Kunstrichtung begründete; ein bestimmter Stil in der Architektur, in der Kunst und im Design

thüringisch — aus dem Bundesland Thüringen

Zwiebelkuchen, - (m.) — eine herzhafte Speise; ein Teig belegt mit einer Mischung aus Zwiebeln und meist Speck, Eiern und saurer Sahne, Schmand oder Crème fraîche

Zutat, -en (f.) — hier: ein Bestandteil, den man braucht, um eine Speise zuzubereiten

Spezialität, -en (f.) — hier: eine Speise, die für etwas (z. B. ein Land oder eine Stadt) oder jemanden besonders typisch ist

salzig — nach dem Gewürz Salz schmeckend

Speck (m., nur Singular) — ein sehr fettiges Stück Schweinefleisch

Frauensache sein — nur Frauen betreffen; nur von Frauen gemacht werden

woanders — an einem anderen Ort/einer anderen Stelle; nicht hier

Majoran (m., nur Singular) — ein Gewürz

etwas ab|schmecken — eine Speise würzen und den Geschmack prüfen

kräftig — hier: herzhaft; mit intensivem Geschmack

Sauerteig, -e (m.) — eine Mischung aus Mehl und Wasser; ein bestimmter Teig, der vor allem zur Herstellung von Backwaren (z. B. Brot) verwendet wird

Familientradition, -en (f.) — ein Brauch in einer Familie

Rezept, -e (n.) — eine Anleitung zur Zubereitung von Essen

schwarz auf weiß — schriftlich (auf Papier) festgehalten; so, dass etwas klar und deutlich ist; so, dass etwas sicher dokumentiert ist

handeln — hier: über den Preis reden; verhandeln; sich auf einen Preis einigen

etwas bereuen — etwas bedauern; wünschen, etwas nicht getan zu haben

etwas übernehmen — hier: etwas tun/weiter ausführen, was jemand anderes bereits begonnen hat

etwas anbraten — etwas kurz sehr heiß braten

Teig, -e (m.) — eine weiche Masse aus verschiedenen Zutaten, die man kneten kann und aus der Brot oder Kuchen gebacken wird

Schmand (m., nur Singular) — ein Milchprodukt (ähnlich wie saure Sahne und Crème fraîche)

Auflaufform, -en (f.) — eine flache Schale, in der bestimmte Speisen im Ofen gebacken werden

etwas nicht vertragen — hier: etwas aus gesundheitlichen Gründen nicht essen oder trinken können

ein|fetten — etwas mit Fett einreiben

einheimisch — aus dem eigenen Land/der eigenen Region

Marktstand, -stände (m.) — ein Verkaufstisch (meist mit Dach) auf dem Markt

ofenfrisch — direkt aus dem Ofen; frisch gebacken

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