‘ঔষধি গাছ নিয়ে আলোচনা আমার দারুণ লেগেছে’

ঔষধি গাছের জগৎ

গ্যোয়েটের আর্নিকা চা

ইউরোপের পাহাড়ি অঞ্চল, এশিয়া এবং অ্যামেরিকায় জন্মায় এই ওষুধি গাছ আর্নিকা৷ যা মলম, তেল এবং চা হিসেবে ব্যবহার হয়ে থাকে৷ এছাড়া শুকনো আর্নিকা ফুল পেশির আঘাত, ফুলে যাওয়া এবং শ্বাসকষ্ট লাঘবে ব্যবহার করা হয়৷ খ্যাতিমান জার্মান কবি গ্যোয়েটে তাঁর হৃদযন্ত্রের ব্যথা প্রশমনে প্রতিদিনই এক কাপ করে আর্নিকা চা পান করতেন৷

ঔষধি গাছের জগৎ

রোগ প্রতিরোধে জিনসেং

জিনসেং গাছের শিকড় আজ কে না চেনে? দু’হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে এটিকে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করে আসছে চীনের মানুষ৷ এর জন্ম পূর্ব এশিয়ায় এবং প্রধানত কোরিয়া থেকে আমদানি করা হয়ে থাকে এই ঐতিহ্যবাহী ঔষধি৷ এই শিকড় মানুষকে রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং এর চা মানসিক চাপ, ক্লান্তি ও ঠান্ডা লাগায় উপকারে আসে৷ জিনসেঙের রস জার্মানিতে বেশ পরিচিত এবং বেশ দামিও বটে৷

ঔষধি গাছের জগৎ

রুচি বাড়তে আদা

আদা এশিয়ার যে কোনো রান্নাঘরেই খুব জনপ্রিয়৷ জার্মানিতেও আদার জনপ্রিয়তা দিন দিন বাড়ছে৷ তবে বড়দিনের কেক, বিস্কুট তৈরিতে আগে থেকেই আদার ব্যবহার হয়ে আসছিল৷ আদা রুচি বাড়ায়, হজম করতে সহায়তা করে এবং অ্যান্টিসেপ্টিক হিসেবেও কাজ করে৷ আরব ব্যবসায়ীরাই প্রথমে গ্রিস এবং পরে রোমে নিয়ে আসে আদা৷

ঔষধি গাছের জগৎ

ক্যামেলিয়া

ক্যামেলিয়া ইউরোপে খুবই পরিচিত, যা বর্তমানে সারা বিশ্বেই পরিচিত হয়ে উঠেছে৷ ক্যামেলিয়া ফুলের তেল সাধারণত পেট, অন্ত্রের ব্যথা এবং ত্বকের সংক্রমণ থেকে রেহাই দিতে সাহায্য করে থাকে৷ ক্যামেলিয়া চা অশান্ত মনকে শান্ত করতেও বিশেষ ভূমিকা রাখে৷ ক্যামেলিয়া চা প্রায় প্রতিটি জার্মানের ঘরেই দেখা যায়৷

ঔষধি গাছের জগৎ

হলুদ ফুল – ড্যানডেলিয়ন

এই ফুল যখন ফোটে, তখন তা শিকড়সহ পানিতে সেদ্ধ করে চা হিসেবে পান করা যায়৷ ওষুধি এই গাছ লিভারের অসুখ, গলব্লাডার, হজম এবং কিডনি সমস্যায় উপকারে আসে৷

লেখক: লুইয়া ফ্রে/এনএস