聖誕樹市場也瘋狂

12月一個周六的清晨6點，對邁爾諾夫（Meinolf Mütherich）來說，這意味著緊張的一天的開始。在23點之前他都不會在家，今天 如此，在12月的的任何一個周末都如此。這個本該靜靜沉思的時間對他來說卻無法平靜度過。因為他必須去經營他的聖誕樹事業，而且現在正是聖誕樹需求量的高峰期。雖然聖誕樹的產量很大，但51歲的邁爾諾夫並不願意稱之為一項"工業"，而更願意稱之為"農業生產"。

邁爾諾夫在北威州的兩個地方，即紹爾蘭和萊茵蘭銷售聖誕樹。他在每公頃土地上種植6000至8000株杉木，總共100公頃。這樣算下來他就擁有80多萬株杉木。這是一個相當大的農場。然而他每年只賣其中的一小部分。

聖誕樹種植必須緊隨趨勢

"等一株受歡迎的北人杉長到1.8至2米的高度需要12年時間"，邁爾諾夫看著幾百株包紮好待取走的杉木時說。他必須思考未來的十年內，風雲變幻的商界又有哪些改變。他今天必須作出估算，2023年的聖誕節可以賣出多少杉木。估算包含方方面面，不僅是數量，還有市場的選擇。

"如果我早在十年前就知道北人杉這麼受歡迎，我可能就會少種植一些藍色雲杉和冷杉"，邁爾諾夫望著工廠前停滿車的停車場解釋道。工廠位於擁有2萬7千人口的奧沃拉特，現在已接近當地時間上午11點，也就是快到了營業時間。

在活動中賣樹

第一位顧客是弗蘭克（Frank Zehrer）及妻子和兩個孩子。他們已經是連續第三年光顧了。"自己親手來鋸掉樹木的感覺很好，這樣我可以幫助我們8歲的兒子一起來做。一起在這片精心佈置的土地上度過歡樂的時光。"它看起來就像一個游樂場，豎有明亮的黃色指示牌，指示著停車場的車輛。在它的後面聳立著一個白色大帳篷。它看起來像一個人們熟悉的集市上的啤酒篷，事實上裡面確實擺放了啤酒長椅和配套的桌子，以及一個擺放酒水和食物的吧檯，不同的是在於這裡有聖誕裝飾和聖誕老人，歡迎著來訪的人。

除了啤酒大敞篷之外，這裡還有兩間谷倉，每一間裡面都用樹皮覆蓋，配有一個戶外取暖器和吧檯。這裡可以為這個地區的企業舉行聖誕慶祝活動。當一間谷倉還是空的時候，另一間谷倉就已經開始"洪貝格穆勒有限公司"的慶祝會了。在帳篷裡，許多桌上已經寫著"德爾布呂克預定"的字樣。慶祝活動結束後每人都可以帶著自己的聖誕樹回家。賣聖誕樹在此期間是一項重要的活動內容。如果你瞅一眼帳篷的後面，就會明白了。

媚俗還是商業化？

這位靠樹木發家的人已不再僅僅靠樹木掙錢了。孩子們可以騎小馬，父母們則到處尋找不同尋常的禮物。食物和飲料也必須全部到位。聖誕節同樣也是一個充滿商業化的節日，這已經不新鮮了。聖誕市場不僅僅營造氣氛，同樣也銷售商品。這樣看來，用聖誕樹銷售來賺取額外利益又何嘗不可呢。

生態與經濟

一株生態樹木要多少錢？這是種植者和民眾之間爭論不休的話題。由於民間代表馬提亞斯（Matthias Scheidt）提倡" 紹爾蘭禮品免費"，因此生態樹木不能比噴灌的樹木貴。但邁爾諾夫還是以兩倍的價格將生態樹木售罄。價格到底應在定為多少，最終還是取決於用戶。兩者是相互影響的。馬提亞斯和其他的民眾只買生態樹木，如果消費者這樣做，那麼生產者必然會做出調整。邁爾諾夫還說，"如果一個顧客告訴我他想要生態樹，而且是支付兩倍的價格，那麼我的生產方向也會調整。"

作者： Marco Müller 編譯：林染

責編：邱璧輝