青島歷史與德國啤酒

（德國之聲中文網）19世紀末，德意志帝國的將軍、海軍將領、地理學家和經濟界代表一次次圍在中國的版圖前，貓著腰，目光裡充滿貪婪。德國人對在中國擁有一個海港垂涎三尺，這有利於經濟上的滲透-一個比"掠奪"高雅的詞匯。他們的目光一次次落在位於黃海之濱的山東半島，落在膠州灣。德皇腓特烈二世也充滿了殖民主義貪欲。1897年，一起突發事件給德中關係帶來了後果深重的影響。兩名德國傳教士在山東被大刀會會員殺死，德國人派出戰艦作出回答。

"德意志帝國的鐵拳"

德皇關心的並非兩名傳教士的命運，而是想利用這一機會對中國人巧取豪奪。腓特烈二世在寫給外長伯恩哈德‧馮‧比洛（Bernhard von Bülow，又譯皮洛夫）的信中寫道，"中國人終於給了我們一個盼望已久的理由和一樁'意外事件'。"這位德國皇帝不愧有著大言不慚的名聲，他說："如果背上嘗到德意志帝國的鐵拳，幾十萬中國人都會顫抖。 "

1897年11月14日，兩艘德國戰艦載著約700名士兵在膠州灣靠岸，兩千清軍不戰而退。數月後，德國外交官強迫清政府簽署了一項條約，將500多平方公里的土地租借給德國99年。德國人還獲得了開發礦山、修建鐵路以及在整個山東減免關稅的權利。生活著3000多萬中國人的山東一夜之間成為了貌似德國經濟特區的殖民地。

德國的"模範殖民地"

德國人想把以青島為中心膠州半島建成一個真正的"模範殖民地"，並為此投入了約2億馬克資金。他們在那裡修建街道和房屋，建起軍營和港口，種植大量樹木，也辦學校，修旅店、甚至辦大學，一所也收中國學生的大學-這在德國的殖民地是絕無僅有的。

殖民地主人是德國人，當然也不能少了啤酒廠。1903年，一個名為"日耳曼啤酒公司"（Germania）的酒廠開始生產，釀制純正的德國啤酒。在1906年的一次啤酒展會上，這裡生產的啤酒甚至還得了獎。

歐洲人和中國人當時住在嚴格劃分的不同區域。德國式的漂亮別墅在德國殖民者中尤其受歡迎。但是，隨著1914年一戰爆發，"模範殖民地"的建設嘎然而止。防守的德國士兵打光最後一顆子彈後，戰爭對手日本佔領了膠州。

啤酒仍然好喝

儘管中國人反對德國殖民者，但德國人帶來的啤酒卻很受歡迎。日本人佔領膠州後繼續在"日耳曼啤酒"廠生產啤酒，取名青島啤酒。若干年後，重新收復青島的中國人也在這裡繼續生產啤酒。但是，不久後，中國進入了血腥的歲月。1937年，日本向中國開戰。1945年中日戰爭結束後，共產黨和國民黨又開始了數年內戰，直到1949年共產黨在毛澤東的領導下取得勝利。兩場戰爭奪去了數千萬人的生命。

源於德國的青島啤酒直到今天一直非常暢銷。青島啤酒廠現在是中國最大的啤酒廠，產品行銷世界各地。當時德國殖民地官員在青島工作生活的老房子今天也很受歡迎，甚至還出現了德國風格的新建築。中國人對這段殖民地歷史非常感興趣，畢竟德國是中國一個重要的商業夥伴。不過，想來點兒青島啤酒解渴的遊客可要注意了。中國的許多街頭商販賣的是袋裝啤酒，先得學習一下怎麼喝。

作者：Marc von Lüpke-Schwarz  編譯：樂然

責編：洪沙