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Europa

UE acordó realizar test de ADN a productos cárnicos

Los países de la Unión Europea (UE) acordaron hoy realizar tests de ADN a la carne, en el marco del escándalo por la carne de caballo vendida como vacuno.

Pastissada de caval, plato italiano con carne de caballo.

"Pastissada de caval", plato italiano con carne de caballo.

La Comisión Europea asumirá tres cuartas partes de los costes de las pruebas, que no son, sin embargo, obligatorias, y que se prevé estén terminadas como muy tarde a finales de marzo.

En ese periodo, las autoridades nacionales realizarán 2.250 tests genéticos a productos de carne de vacuno, sobre todo en el comercio minorista. A cada país le corresponderá realizar entre diez y 150 tests.

Residuos de químicos antiiflamatorios en carne de caballo

Además, los países miembro buscarán en la carne de caballo residuos de fenilbutazona, un medicamento antiinflamatorio que no está permitido utilizar en animales que después son consumidos.

Por cada 50 toneladas de carne de caballo se realizará una prueba en busca de esa sustancia. Los resultados tendrán que presentarse en Bruselas antes de mediados de abril y entonces, los Estados podrán decidir otra ronda de pruebas.

Sin embargo, los países no accedieron a que se les obligue legalmente a realizar estos tests, aunque fuentes diplomáticas consideran que todos lo harán debido a la fuerte presión social.

Un diplomático señaló que no era posible una decisión vinculante en un espacio tan corto de tiempo. "Esto es sencillamente un procedimiento rápido". El comisario europeo de Consumo, Tonio Borg, saludó la aprobación de sus propuestas. "Los consumidores esperan que la UE, las autoridades nacionales y todos los participantes en la cadena de alimentación les proporcionen toda la tranquilidad necesaria para el consumo de todo lo que llega a sus platos".

Las autoridades iniciaron el plan en un encuentro de varios países afectados el miércoles y se prevé también que el tema esté en la orden del día en la próxima reunión de los ministros de Agricultura de la UE el 25 de febrero.

JOV / ER (dpa, reuters)