Secar en un tiempo récord

Objetivo del proyecto: Secar ecológicamente los cereales, las frutas, hierbas y especias.

Tipo de proyecto: Los secadores solares hacen que los agricultores nicaragüenses conserven su cosecha a pesar de los fenómenos meteorológicos extremos. De este modo pueden garantizar su medio de vida.

Tamaño del proyecto: Más de ochenta secadores solares instalados en Nicaragua. Además, éstos se encuentran a la venta en doce países más.

Balance de CO2: Transición parcial del método tradicional de secar los granos de cacao quemando madera, hacia uno que aprovecha el calor del sol. De esta manera, se reducen las emisiones de CO2, la deforestación y la huella de CO2.

Nicaragua es el país del cacao y el café. Los granos provenientes de las montañas se encuentran entre los mejores del mundo. Sin embargo, el cambio climático afecta las estaciones del año en el país. Llueve demasiado en la época seca, y durante la época de lluvias se registran cada vez más tormentas extremas. A menudo, la cosecha se llena de moho ya que no puede ser procesada con la suficiente rapidez. Los más damnificados son los pequeños agricultores del país, porque generalmente dependen de la productividad de la cosecha de una sola fruta.

Las ONG locales, en cooperación con las universidades y la industria, se han propuesto ayudar a los agricultores para que puedan enfrentar los desafíos del “caos climático” con más flexibilidad y resistencia. Para ello, han elaborado una pequeña pero muy eficaz solución: El secador solar. Con la ayuda del sol, el café, el cacao, las frutas y la madera se pueden secar en cuestión de horas. Además, se pueden conservan sin aditivos químicos. Asimismo, el proceso tiene un efecto secundario lucrativo, los agricultores pueden guardar sus cosechas y esperar hasta que el precio de sus productos en el mercado mejore antes de venderlos y así sacar un mayor beneficio económico.

Un reportaje de Michael Altenhenne