Arenda scumpă afectează fermierii
11 februarie 2015
Piaţa germană de produse bio a înregistrat anul trecut o creştere cu 5 procente faţă de 2013, respectiv un profit de 7,91 miliarde de euro. Deşi acest trend ascendent s-a domolit simţitor în primele luni ale anului 2015, potenţialul branşei nu este deloc epuizat, spune Peter Röhrig de la Uniunea Ecologică pentru Economie Alimentară din Nürnberg.
În acest oraş are loc târgul mondial BIOFACH, la care participă aproximativ 2350 de producători de produse ecologice alimentare şi nu numai, din peste 74 de ţări. Expozanţii îşi vor prezenta oferta în 8 hale imense. Principalele cinci ţări care participă la eveniment, în afară de Germania (600 de expozanţi), sunt Italia (300), Spania (117), Franţa (114) şi Olanda (99).
România are de asemenea o consistentă tradiție, nu doar ca număr de participări la BIOFACH, ci și din punct de vedere al numărului de contracte încheiate de firmele româneşti de specialitate. În plus, anul acesta, România lansează clusterul Bio-Danubius, constituit la finalul săptămânii trecute la Tulcea, cu scopul de a susţine şi de a promova produsele agriculturii ecologice, turismul şi biodiversitatea din această zonă a ţării.
Cererea de produse bio este în creştere nu doar în Europa, ci la nivelul întregii lumi. Producătorii critică însă unele acorduri comerciale internaţionale, precum şi multe legi, despre care afirmă că le îngreunează activitatea.
Reprezentanţii fermelor ecologice din Germania atrag atenţia că cererea din ce în ce mai ridicată de produse bio a generat o creştere necontrolată a preţului arendei. Producătorii de cereale şi legume, dar şi crescătorii de animale atrag atenţia că rezistă cu greu din punct de vedere financiar. "Acesta este motivul pentru care agricultura ecologică este masiv înfrânată, iar multe ferme au pierderi. Nu mai pot face faţă din cauza preţului foarte ridicat al arendei", avertizează Felix Prinz, directorul Uniunii Ecologice pentru Economie Alimentară. "În unele regiuni, preţurile ating cote absurde", spune specialistul.
Acest fenomen adânceşte o problemă care afectează de mai mulţi ani branşa. În Germania, cu toate că profitul obţinut din vânzarea de alimente ecologice a continuat să crească, fermierii locali nu mai fac faţă din punct de vedere al producţiei. "Piaţa a crescut inclusiv anul trecut", punctează Diana Schaack, reprezentanta Societăţii de Informare pe Piaţa Agrară. Vânzările produselor bio au crescut cu 5 la sută în raport cu piaţa de alimente şi băuturi convenţionale, aflată într-o perioadă de stagnare.
Pe de altă parte, modificările legislative care urmează să fie, din nou, aduse regulamentelor privind agricultura bio, generează multă nesiguranţă în rândurile fermierilor. Aceştia spun că autorităţile nu oferă o informare detaliată şi precisă în legătură cu aceste schimbări, fapt care îngreunează planurile de investiţii. "Nimeni nu investeşte în acest domeniu, dacă nu ştie cum va trebui să arate grajdurile sale peste 3 ani", avertizează Elke Röder, de la Asociaţia Federală pentru Produse Naturale.
La târgul de anul acesta, producătorii s-au concentrat cu precădere asupra produselor de tip "free from". Experţii spun că în zilele noastre, unul din cinci consumatori suferă de o formă de intoleranţă la lactoză, iar 7 la sută dintre ei nu pot consuma fructoză. Aceste persoane, spun specialiştii, cumpără mai ales produse certificate bio, a căror calitate este net superioară faţă de produse similare convenţionale.