Jede Region in Italien hat ihre eigene kulinarische Tradition - so auch Pisa. In der norditalienischen Stadt mit dem berühmten schiefen Turm serviert man gerne Spaghetti mit kleingewürfeltem Rindfleisch und Gemüse. Zum Beispiel im "La Pergoletta", einer Trattoria, die seit fast 50 Jahren ein reiner Familienbetrieb ist.