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Audiorecetas

Miele: cien años en la cocina

Hoy vamos a dedicar nuestro programa de nuevo a una de las marcas alemanas más conocidas y longevas relacionada con la cocina: la muy famosa compañía de electrodomésticos Miele.

Aunque para muchos Miele significa electrodomésticos de última generación, lo cierto es que Miele cuenta ya con más de un siglo de historia a sus espaldas, y al igual que muchas de las compañías más importantes de Alemania, ha sido y sigue siendo hoy un negocio puramente familiar. Fundada en 1899 por Carl Miele y Reinhard Zinkann, este último nombre sigue curiosamente ocupando el puesto de la presidencia de la compañía junto con Markus Miele, tres generaciones después de sus inicios.

Comienzos humildes

Reinhard Zinkann (izquierda) y Markus Miele (derecha), presidentes de Miele.

Los primeros productos que Miele puso a la venta fueron separadores de crema, máquinas para batir mantequilla y lavadoras con la marca comercial “Meteor”. Pero conforme la compañía fue aumentando su registro de electrodomésticos, su marca pasó a ser “Miele”, y no tardó en ser reconocida internacionalmente. En la actualidad, Miele está representada en 47 países, según el propio Reinhard Zinkann “junior”:

“Entre los elementos esenciales de expansión de nuestra marca están las 40 galerías de Miele en diferentes países: espaciosas salas de exhibición de 1000 metros cuadrados o más en las que el diseño interior y presentación de productos han sido elegidos especialmente para intensificar la exigencia de calidad de la marca Miele, así como para hacer justicia a las preferencias y necesidades regionales.” Los ejemplos más recientes se pueden encontrar, según Zinkann, en Barcelona, Londres, Montreal y Santiago de Chile, entre otros.

Calidad... y precio

“Immer Besser”, “siempre mejor”, o “cada vez mejor”, ha sido siempre el eslogan de Miele. A través de los años, la compañía ha logrado ganarse una reputación de calidad y durabilidad gracias a su garantía de 20 años de vida útil para sus productos. Pero Zinkann advierte: “La calidad, como todos sabemos, conlleva su precio”.

Miele lleva más de un siglo fabricando electrodomésticos de gran durabilidad.

Para solventar la disyuntiva entre precio y calidad entre sus clientes, Miele ha establecido en los últimos años un sistema de atención al cliente muy especializado y cualificado. “Este sistema de distribución selectiva fue introducido por primera vez en Alemania en 2008 con gran éxito. El año pasado tomamos medidas similares en compañías subsidiarias de Miele en Suiza, Francia y Gran Bretaña. Muchos otros países europeos seguirán la tendencia con proyectos similares a lo largo de este año.”

Disfrutando de la cocina

Los electrodomésticos son, sin duda, un negocio que siempre estará en demanda, especialmente entre gente que disfrute cocinando y descubriendo las posibilidades de las últimas tecnologías en la cocina. “El énfasis de Miele en los valores del placer, la conveniencia, el buen diseño, la longevidad y la sostenibilidad seguirá siendo nuestra mayor prioridad, mientras seguimos avanzando y expandimos nuestras ventas internacionales y nuestra red de servicios.”

Mientras tanto, nuestras miras se quedan en nuestras propias cocinas, donde nosotros le intentamos dar a nuestros electrodomésticos el mejor uso para preparar deliciosas recetas cada semana. Hoy vamos a preparar un exótico asado marroquí de pollo al limón, una especialidad de Wahabi Nouri, chef de la compañía Miele y dueño del restaurante Piment, en Hamburgo.

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