क्या यह रेस्तरां गिद्धों को बचा सकेगा

अंधाधुंध शहरीकरण ने बहुत से जीवों को खत्म होने के कगार पर पहुंचा दिया है. गिद्ध उनमें से एक है. भले ये आकर्षक न हों लेकिन गिद्ध पर्यावरण के लिए बहुत जरूरी होते हैं. खाने की कमी और रहने की जगह का खत्म होना गिद्धों के गायब होने के मुख्य कारण हैं.

गिद्धों को बचाने के लिए उत्तर प्रदेश में पहली बार रेस्तरां बुंदेलखंड के ललितपुर जिले में खोला गया है. इस प्रोजेक्ट के लिए लखनऊ विश्वविद्यालय में जूलॉजी विभाग की प्रोफेसर अमिता कन्नौजिया ने पहल की है. प्रोफेसर अमिता कन्नौजिया के अनुसार गिद्धों को खाना न मिलने की वजह से उनकी संख्या बहुत घट गयी है. पहले लाखों गिद्ध थे लेकिन अब इतने ही बचे हैं कि आप उन्हें आसानी से गिन सकते हैं. 2011 में की गई फोरेस्ट विभाग की गणना के अनुसार, उत्तर प्रदेश में केवल 2080 गिद्ध बचे हैं.

गिद्ध रेस्तरां

वैसे दुनिया में पहली बार गिद्धों के लिए रेस्तरां अफ्रीका में खोला गया था. भारत में गुजरात में भी एक ऐसा एक रेस्तरां चल रहा है. उत्तर प्रदेश का पहला रेस्तरां ललितपुर जिले में खोला गया है. ललितपुर में गिद्धों की मौजूदगी अधिक होने की वजह से इस एरिया को वल्चर कॉलोनी भी कहा जाता है. यहां जमीन के एक बड़े टुकड़े को चारदीवारी से घेर दिया गया है. दीवारें ऐसी बनाई गई हैं कि दूसरे जानवर अंदर ना जा सकें लेकिन बाहर से अंदर की गतिविधियों पर नजर रखी जा सके. अंदर कई प्लेटफॉर्म बनाए गए हैं जहां गिद्ध खाना खाने के बाद आराम से बैठ सकें.

ऐसा इसलिए क्योंकि गिद्ध खाना खाने के बाद एक दम से उड़ नहीं सकता है. अंदर गिद्ध के लिए मरे हुए जानवरों का मांस उपलब्ध कराया जाता है. ये मांस स्थानीय स्तर पर मरे हुए जानवर का होता है और प्रशासन की अनुमति से डाला जाता है. पशुओं के सेंटर, सड़क दुर्घटना में मारे गए पशु इत्यादि से भी गिद्ध को खाना मिल जाता है. ग्राम पंचायत इसमें अहम रोल निभाते हैं और गांव-गांव से मरे पशुओं के मांस यहां भेजे जाते हैं. 

इस रेस्तरां के कई फायदे हैं. गिद्धों को आराम से खाना मिल जाता है. साथ ही मरे हुए जानवरों की मृत्य के बाद उसके शव के निपटारे की परेशानी खत्म हो जाती है. क्योंकि इधर उधर मरे हुए जानवर के पड़े होने से गंदगी और बीमारी फैलने का खतरा रहता है. स्थानीय लोग जागरूक रहते हैं कि गिद्ध को बचाना है और इसीलिए गिद्ध रेस्तरां में उनका खाना पहुंचा देते हैं जो आने वाली पीढ़ियों के लिए एक सीख बन जाती है.

पर्याप्त और सुरक्षित स्थल पर खाना मिलने से गिद्ध आराम से खा लेते हैं. उनके प्रजनन करने के भी मौके बढ़ जाते हैं.  एक फायदा ये भी है कि जब गिद्ध रेस्तरां में खाना सरकारी चैनल्स के जरिए आता है तो हर मांस की जांच भी होती है. इससे पता चल जाता है कि कहीं किसी जानवर को कोई प्रतिबंधित दवाई तो नहीं दी गयी थी. उदाहरण के लिए साल 2004 से डिक्लोफेनाक दवा प्रतिबंधित हैं. आमतौर पर यह दवा मवेशी को दर्द में दी जाती थी. इसके अलावा इसको दूध देने वाले मवेशी को भी दिया जाता था. यह दवा खाने वाले मवेशियों के मरने के बाद अगर गिद्ध उनका मांस खाते थे तो उनकी मौत हो जाती थी क्योंकि ये दवा गिद्ध के लिए जहर जैसी है. 

गिद्ध क्यों घट गए

प्रोफेसर अमिता कन्नौजिया के अनुसार लोगों में गिद्धों के प्रति जागरूकता नहीं है. वो इस पक्षी का महत्व नहीं समझते थे जबकि ये बहुत जरूरी है. शहरीकरण से गिद्धों के रहने की जगह भी खत्म हो रही है. बहुत भ्रांतियां भी हैं. इसके अलावा अवैध शिकार भी होता है. मादा गिद्ध पूरे साल में केवल एक अंडा देती है. लोग उसे भी अंधविश्वास के कारण घोंसले से निकाल लाते हैं.  प्रोफेसर अमिता बताती हैं, "कई सारे किस्से कहानियां हैं. वास्तव में कुछ नहीं होता है. लोग तंत्र-मंत्र के चक्कर में गिद्ध का घोंसला नष्ट करके अंडा निकाल लेते हैं. लोगों को उसके रहने की जगह जहां घोंसला हो उसे सुरक्षित रखना चाहिए."

मांस के लिए खोले गए स्लॉटर हाउस भी इसके लिए कुछ हद तक जिम्मेदार हैं. अब आमतौर पर कोई भी अपने बूढ़े और बीमार पशु की प्राकृतिक मृत्यु का इंतजार नहीं करता बल्कि स्लॉटर हाउस में दे देता है जिससे उसको पैसे मिल जाते हैं. इस प्रकार गिद्ध के खाने का एक जरिया मिट जाता है. शायद गिद्ध ही एक ऐसी प्रजाति हैं जिसकी संख्या में 95% से ज्यादा की कमी रिकॉर्ड की गई है. इनको लुप्तप्राय जीवों की श्रेणी में रखा गया है. 

बड़े, घने और ऊंचे पेड़ अब कम ही दिखते हैं. मजबूत और विशाल होने के कारण ये गिद्ध के लिए घोंसला बनाने के लिहाज से सबसे उपयुक्त होते हैं. ऐसे पेड़ अब काट दिए जाते हैं और कम जगह में उगने वाले पेड़ लगाए जाते हैं.

उत्तर प्रदेश में वैसे आठ तरह के गिद्ध देखे गए हैं जिसमें तीन माइग्रेटरी हैं, जो हिमालयन क्षेत्र, यूरेशिया और भारत के उत्तर पूर्व इलाके से आते हैं. हर साल सितंबर के पहले शनिवार को अंतरराष्ट्रीय वल्चर डे मनाया जाता है जिससे लोगों की जागरूकता गिद्धों के प्रति बढ़े और इनका संवर्धन हो सके.