España: carne de caballo en hamburguesas

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en España detectó carne de caballo en dos marcas de supuestas hamburguesas de vacuno distribuidas en el país sin que se informara de su composición en la etiqueta. En un comunicado publicado este martes, la organización afirmó que la presencia de carne de caballo no atenta contra la salud pública, pero sí supone un engaño al consumidor, que cree que compra carne de vaca. Con todo, la OCU exigió a las autoridades sanitarias una "investigación urgente que aclare cómo ha llegado la carne de caballo a unas hamburguesas que no mencionan nada de ello en su etiquetado". Según un estudio realizado por la organización, en 16 de las 20 hamburguesas analizadas se encontraron además sulfitos, aditivo que busca frenar el crecimiento de bacterias y mantener el color original de la carne, si bien su consumo en exceso puede provocar vómitos, dolores abdominales y, en personas alérgicas, dolores de cabeza y nauseas.

Por su parte autoridades irlandesas aseguraron hace un par de semanas haber detectado una alta concentración de ADN de caballo en supuestas hamburguesas de vacuno distribuidas en Irlanda y Reino Unido. En un primer momento, el Ministerio de Agricultura en Dublín dijo que la carne adulterada podría proceder de Holanda y España, si bien más tarde se corrigió y ahora señala a Polonia como su origen. Según versiones de prensa, en España se han disparado a consecuencia de la crisis económica el número de caballos sacrificados al no poder ser atendidos por sus dueños. Así, si en 2009 fueron llevados al matadero 29.757 caballos, tan sólo en los diez primeros meses de 2012 el número se elevó hasta los 60.391, indican cifras oficiales citadas por el diario "El País". Los mataderos en España pagan en torno a 100 euros (unos 135 dólares) por un caballo sano, afirmó un experto al rotativo. (dpa)