Leche de camello contra el cambio climático en Kenia

La vaca sigue siendo el animal más utilizado en gran parte de África en tareas relacionadas con la agricultura. Sin embargo, hay que adaptarse a las nuevas circunstancias derivadas del cambio climático. La habituales sequías y las elevadas temperaturas dejan a las vacas sin leche. En Kenia, las campesinas apuestan por una alternativa: la leche de camella. A diferencia de las vacas, pueden ser ordeñadas durante todo el año, incluso durante los largos periodos de sequía. Doscientas mujeres participan ya de la iniciativa. La leche de camella, además, es más sana que la de vaca. Un beneficio para las personas al que hay que añadir la posibilidad de vender leche a muy buen precio.