200 години пивски градини

Дрвјата крај старите пивски подруми всушност служеле за дополнително разладување на складираното пиво- како што може да се види на оваа историска разгледница за пивницата Киндл во Минхен.

200 години пивски градини

Под дрвја на дрвени клупи да се пие ладно пиво, било омилено уште во 19. век, како што може да се види на овој мотив на сликарот Макс Либерман.

200 години пивски градини

Кога точењето пиво директно под дрвјата на пивниците станало премногу популарно, баварскиот крал Максимилијан Први во 1812. година забранил таму да се продаваат јадења. Од тогаш во Баварија важи правилото секој едноставно самиот да си носи храна во пивската градина.

200 години пивски градини

Во меѓувреме се разбира се прочу дека пивска градина во лето е нешто прекрасно, дури и во Берлин каде нормално на баварскиот животен стил се згледа повеќе скептично.
Но пивски градини се разбира има и во германскиот главен град , како што е оваа на Кастаниеналее во населбата Пренцлауер Берг.

200 години пивски градини

Дури и во Њујорк, Токио, Њу Делхи или пак како на фотографијава во Шангај има пивски градини. Пивските градини се извозен хит дури иако не секаде може да си се донесе сопствено јадење.

200 години пивски градини

Сосема традициционално меѓутоа и натаму е во Бајерн. Старата забрана за продажба на јадење во пивските градини, додуша никогаш не е официјално укината, но со тек на времето некако падна во заборав. И така сега има некои типични специјалитети во пивските градини како на пример
„Steckerlfisch“- риба на дрвено стапче сервирана на хартија која се јаде со прсти. Според традицијата впрочем.

200 години пивски градини

Кон бројните нешта, што можат да се прават во пивска градина припаѓа и заедничкото гледање фудбал и славење на победите- што повторно ќе биде актуелно ова лето. Во јуни имено почнува Европското првенство во Украина и во Полска. Германските пивски градини ќе бидат преполни, ако послужи времето, се разбира.

200 години пивски градини

Зашто едно нешто дури и во Баварија ја „убива“ желбата за одење во пивска градина- ладното дождливо време.

Автор: Оливер Замсон/Симе Недевски | Редактор: Александра Трајковска