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euormaxx à la carte: Fisch & Meeresfrüchte

Quappe gedünstet 24.01.2012

Miesmuscheln mit Pommes Frites 03.01.2012

Hecht im Speckmantel 22.11.2011

Gebratener Kabeljau in Mandel-Kürbiskernkruste auf Wurzelgemüse 09.11.2011

Jakobsmuscheln mit Steinpilzen 01.11.2011

Seebarsch auf Polenta mit Scampisoße und Zucchinicreme 11.10.2011

Sankt Petersfisch auf mallorquinische Art 20.09.2011

Rezept für Boddenzander mit Grillgurke, heimischen Wildkräutern und Brotchips 06.09.2011

Gebratener Zander mit Sommergemüse und Schnittlauch-Creme Fraiche 02.08.2011

Mit Kräutern gefüllte, gebratene Bodenseefelchen mit Ofentomaten, Rucola-Karotten und Rosmarinkartoffeln 26.07.2011

Seezunge "Müllerin Art" 05.07.2011

Wolfsbarsch in Salzkruste 28.06.2011

Saibling auf Spargelsalat 14.06.2011

Marinierte Heringsfilets auf schwedischem Knäckebrot zum Selberbacken 17.05.2011

Schottische Meeresfrüchte-Suppe mit Muscheln und Kaisergranate 10.05.2011

Regenbogenforelle mit Bohnencreme, Pilzen und Pinienkernschaum 05.04.2011

Riedling mit Erbsenpüree und Kohlvariationen 22.03.2011

Tintenfischtörtchen mit Kartoffeln, Ei und Bratwurst 18.01.2011

Steinbutt gebacken im Filoteig mit "Flönz" und Ragout von der Goldparmäne 04.01.2011

Merluza auf Kakaosauce 04.01.2011

Lachs auf schwedische Art 10.11.2010

Wolfsbarschfilet mit Apfelwein und Meeresfrüchte-Minestrone 02.11.2010

Gebratener Havelzander auf Kürbis-Gemüsenudeln in Senfsoße 12.10.2010

Gebratener Hummer mit grünem Spargel und Kokosmilch 21.09.2010

Bodenseefischsuppe 03.08.2010

Gebackene Kieler Sprotten in Bierteig 13.07.2010

Geräucherter Bachsaibling mit Schwarzwälder Kartoffelsalat 06.07.2010

Krossgebratenes Dorschfilet 15.06.2010

Saiblingscarpaccio mit Saiblingstatar 08.06.2010

Schottische Jakobsmuscheln und Langustinen mit Spargel 18.05.2010

Beelitzer Spargel mit Kartoffeln und Zander 04.05.2010

Pesto-Calamares 19.03.2010

Gerstenrisotto mit Renke und Pfifferlingen 11.03.2010

Zanderschnitte auf schwäbischem Linsengemüse und geröstete Eierspätzle 04.03.2010

Saibling mit Pilzen und Petersilienöl 08.02.2010

Jakobsmuscheln mit typisch schottischer Blutwurst. 10.12.2009

Stockfischgreastl – ein geröstetes Pfannengericht 19.11.2009

Kabeljau in grüner Sauce mit Garnelen und Gemüse 29.10.2009

Roulade vom Dithmarscher Kohl mit einer Lachs – Krabbenfüllung auf Dillschaum mit Salzkartoffeln 08.10.2009

Gegrillter Seebarsch mit Sauce 'Vierge' 01.10.2009

Lachs in Speck gerollt mit einer Kruste aus Oliven 11.09.2009

Saibling mit Zucchiniratatouille und Kräutersauce 10.09.2009

Gebratene Bodenseefelchen mit Ofentomaten, Rucola-Karotten und Rosmarinkartoffeln 20.08.2009

Räucheraalfilet auf geröstetem Vollkornbrot mit Kräuterrührei 08.08.2009

Seeteufel aus dem Ofen mit confierten Kirschtomaten und Kartoffel-Olivenstampf 03.08.2009

"Bacalhao espiritual" - "Spiritueller Kabeljau" 24.07.2009

Smörrebröd mit Schollenfilet, Remoulade, Spargel und Lachs 02.07.2009

Thunfischfilet auf Zitronenreis mit geräuchertem Auberginenpüree 07.05.2009

Taschenkrebsfleisch mit Jakosbmuschelrosette und Zitrusfrüchten 30.04.2009

Mediterranes Reisgericht mit frittierten Meeresfrüchten und Eiskraut 16.04.2009

Zander auf Linsengemüse mit Spätzle 02.04.2009

Kross gebratene Weissenseeforelle in Curryschaum 06.03.2009

Gebratene Seezunge mit Krustentierbolognese 05.03.2009

Gegrillter Tintenfisch mit Chilischoten 05.02.2009

Loctudy-Langustinen 29.01.2009

Zander aus der Havel mit Bratapfel-Fumet, Rote Bete-Confit und Räucheraal 25.12.2008

Steinbutt-Lachsroulade im Kräutermantel 20.11.2008

Tintenfisch auf Kabeljaucreme 26.09.2008

Taboulé von Hummer 11.09.2008

Rochenfilet mit Liebstöckelpesto 21.08.2008

Tartar aus Lachs und frischen Krabben und als Hauptgang Schwedisches Lammfilet mit Senfsauce und gebackenen Tomaten 03.07.2008

Attersee-Hecht im Tymianrauch und Sojabohnencassoulette 12.06.2008

Pot au Feu von der Seezunge 06.06.2008

Dorade in Weinblättern auf Falafelteig 29.05.2008

Rosette von gratinierten Jakobsmuscheln mit Limone und Kaviar 08.05.2008

Zanderfilet mit Spreewaldsauce 04.05.2008

Langusten au corailles auf Sand mit gefrorener Vinaigrette in der Meeresbrise 24.04.2008

Knusprig gebratene Zanderschnitte auf schwäbischem Linsengemüse und geröstete Eierspätzle 17.04.2008

Ganzer Loup de mer in einer Meersalzkruste mit Thymiansauce 17.04.2008

Filet vom Steinbutt mit einer Petersilieninfusion an Tandoori-Kartoffelpüree 28.02.2008

Seeteufel mit Rosmarinzweig auf Selleriepüree 08.02.2008

Seeteufel mit orientalischer Salzzitrone 28.12.2007

Steinbutt mit Pilzen und Kürbiscreme 06.12.2007

Shrimps in Kokosnuss-Sauce mit Reis 22.11.2007

Gegriller Weißfisch mit Lachskartoffelpüree 18.10.2007

Scampi mit Polenta 11.10.2007

Hummer und Hering mariniert in salzigem Zitronensaft mit Wassermelonengelee, Mais- und Avocadoterrine, Schalottensauce und Kaviaröl 16.08.2007

Gebratener Lachs mit Jerusalem-Artischocken und einem Püree aus grünen Erbsen 12.07.2007

Dover Seezunge mit gebackenem Camembert, Kartoffeln, Roter Beete und Hummersauce 27.04.2007

Langustinensalat 22.03.2007

Seezunge mit Krabbenmousse 15.02.2007

Jakobsmuscheln auf Jerusalem-Artischocken-Püree 07.12.2006

„Eiffel-Brasse“ - Brasse mit gemischtem Gemüse 26.10.2006

Venusmuscheln à la marinera und Seehecht auf galizische Art 19.10.2006

Taschenkrebsrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln 05.10.2006

Rotbarbe auf Kartofelbett mit gerösteten Zwiebeln und Paprikajus 15.09.2006

Seesaibling à la nage 17.08.2006

Udang Ketchap - ein traditionelles indonesisches Gericht mit Garnelen 03.08.2006

Petrusfisch mit Trockenfrüchten 15.06.2006

Tomaten-Panzanella mit Riesengarnelen an Kartoffel-Ruccola-Soße 11.05.2006

Knuspriges Filet vom St. Paul mit Vanille und Süßkartoffelchips 04.05.2006

Krebssalat mit Kuminchips 27.04.2006

Mahi Mahi auf Kartoffelpüree mit flambierten Bananen 20.04.2006

Stör, fürstlich zubereitet 13.04.2006

Crayfish à la Malliouhana 09.03.2006

Lachs-Carpaccio mit Krabbenfleisch 15.12.2005

Schwarzer Degenfisch mit Bananen und Passionsfruchtsoße 08.12.2005

Thunfischsteak mit Salsa Verde 04.11.2005

Hummer von der "Osterschelde" 25.08.2005

Fisch und Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte

Von A wie Aal bis Z wie Zander: im ‚à la carte‘-Rezeptarchiv haben wir die besten Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten gesammelt, die Köche aus ganz Europa für euromaxx zubereitet haben – für Sie zum Nachkochen.

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