„Kraljevsko povrće“, „jestiva slonovača“ - špargla je omiljeno povrće u Nemačkoj. Sezona špargli je kratka, počinje u zavisnosti od vremenskih prilika negde krajem aprila i završava se tačno 24 juna.  

Perece (Brezeln) vam se smeškaju iz izloga pekara u Nemačkoj, pogotovu u Bavarskoj, gde su neizostavni deo folklora i u okviru Oktobarfesta. Perece su najukusnije dok su tople, vole ih i stari i mladi. 

Lešnici su neizostavni sastojak većina božićnih specijaliteta u Nemačkoj. Kriške od lešnika, spadaju u zaista krajnje jednostavne recepte, a i manje vične domaćiće mogu da se pohvale kako imaju raznovrsnu božićnu ponudu. 

Spolja hrskavi, a u sredini mekani. Francuski makaron je slatkiš nalik keksu, nema nikakve sličnosti sa čuvenim makaronima. Sladak je, raznih boja i ukusa. U Nemačkoj naročito popularan u vreme Božića. 

Zobene pahuljice u Nemačkoj spadaju u namirnice koje svako ima negde u ormaru, kao što su to u Srbiji brašno i šećer. Ništa lakše, nego dodati par sastojaka i napraviti poslasticu za velike i male. 

Kolač od mrvica (Streuselkuchen) potiče iz Šlezije, regiona koji pripada Poljskoj. Ovaj kolač popularan je u celoj Nemačkoj i ima više varijanti: s raznim voćem ili kremovima. Ovo je osnovni recept. 

Torta od mladog sira (Käsekuchen) poznata je još iz vremena starih Rimljana. Najstariji pisani recept potiče iz francuskog kuvara „Le Viandier“ s kraja 14. veka. 

Tvrda štrudla (Stollen) je u Nemačkoj neizostavni deo Božićne trpeze. Prvi put se pominje još 1329. godine i po predanju trebalo bi da podseća na bebu – Hrista u pelenama, zbog gusto posutog belog šećera u prahu.  

Kažu da je Lincer torta (na nemačkom, Linzer torte) najstarija torta na svetu. Prvi put se pojavljuje 1653. u jednom kuvaru a još u rimskom carstvu se znalo za tortu koja je imala slične sastojke ili je slično izgledala.