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Aktuelle Folge 06.02.12 | 22:30 - 23:00 UTC

Global 3000 - Das Globalisierungsmagazin

DW (Europe)

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30.01.12 | 19:30 - 20:00 UTC

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13.02.12 | 22:30 - 23:00 UTC

Vorschau

VORSCHAU auf die Sendung am 13.02.2012

Was bei uns in die Altkleidertonne wandert, wird in Tansania zur begehrten Ware. Das ist schlecht für die einheimische Textilindustrie aber beschert vielen kleinen Händlern ein Einkommen.

Global Snack

Ein allgegenwärtiges Phänomen unserer modernen globalisierten Welt ist der schnelle Imbiss an der Ecke, auf der Straße. Essen und Trinken verbindet die Menschen auf der ganzen Welt. Gutes Essen macht gute Laune. Gleichzeitig wird gerade hier die kulturelle Vielfalt unseres Planeten offensichtlich.
Der "GlobalSnack“ verrät einiges über Land und Leute. Ob Hot Dog in New York City, Pommes in Brüssel, Falafel in Jerusalem, Soba-Nudeln in Tokio oder krosse, geröstete Heuschrecken in Thailand. "GlobalSnack“ stellt weltweit Imbiss-Buden und ihre Spezialität/en vor.


Verraten auch Sie etwas über sich! Was ist Ihr Lieblings-Snack? Machen Sie ein Foto davon und schicken Sie es an:
Global3000@dw.de und gewinnen Sie die GlobalSnack–Schürze!

Viel Glück!

Hier gehts zu den Leckerein

Sei ein Schürzenjäger!
  • Francis aus Bangalore in der GlobalSnack-Schürze!

    GlobalSnack

    Francis aus Bangalore in der GlobalSnack-Schürze!

    Salzig oder süß, deftig oder leicht – was essen Sie unterwegs am liebsten? Schicken Sie uns ein Foto von Ihrem Snack - und gewinnen Sie unsere Global Snack-Schürze.

  • Kersti Boenisch, Kanada: Sticky Cinnamon Bun

    GlobalSnack

    Kersti Boenisch, Kanada: Sticky Cinnamon Bun

    In Jasper, Kanada gibt es ihn: Den „Sticky Cinnamon Bun“. Das weiche Hefegebäck ist mit einer Zimt - und Zuckerglasur überzogen. Es ist eigentlich ein Frühstück oder Dessert, wird aber von Kerstin und Herbert Boenisch auch gern zum Kaffee verspeist.

  • Stephan Madre, Thailand: Dim Sum

    GlobalSnack

    Stephan Madre, Thailand: Dim Sum

    Hier handelt es sich um ein chinesisches Essen, bei dem kleine Fleischstücke, Meatballs, Fishballs, eine Art Ravioli etc. in kleinen Holzrahmen über Dampf gegart werden. Es wird Dim Sum genannt - und schmeckt richtig gut!

  • Iryna Artiukhova, Ukraine: Pfannkuchen

    GlobalSnack

    Iryna Artiukhova, Ukraine: Pfannkuchen

    Aus der Ukraine erreicht uns der Lieblings-Snack von Iryna Artiukhova. Pfannkuchen isst sie am liebsten mit sauerer Sahne und/oder Konfitüre. Yammy!

  • Bashar Jabbar, Irak: Lablaby

    GlobalSnack

    Bashar Jabbar, Irak: Lablaby

    "Lablaby" wird mit gekochten Kichererbsen, vielen Gewürzen und Zitronensaft zubereitet. Unser Zuschauer Bashar Jabbar, aus Tikrit im Irak, schwärmt von der Energie, die ihm dieser Snack jedesmal liefert und wünscht sich, dass ihn jeder mal probieren kann!

  • Norah Al Arabi, Freiburg: Frittierte Käseröllchen

    GlobalSnack

    Norah Al Arabi, Freiburg: Frittierte Käseröllchen

    Bei diesem Snack handelt es sich um frittierte Käseröllchen aus Flamenkuchenteig. Der Teig ist fertig aus dem Supermarkt gekauft. Man schneidet den Teig in Quadrate und füllt sie mit einer Mischung aus Fetakäse und getrocknetem Oregano. Dann rollt man den Teig wie Finger zusammen und frittiert sie in etwas Öl. Sehr lecker! Vielen Dank an Norah Al Arabi aus Freiburg für diesen Snack.

  • Sonia Barranco, Teneriffa: Butifarras

    GlobalSnack

    Sonia Barranco, Teneriffa: Butifarras

    Dies ist der Lieblings-Snack von Sonia Barranco aus Teneriffa und heißt Butifarras.
    Butifarras ist geräuchertes Fleisch von Kühen und Schweinen. Es ist mit Pfeffer gewürzt und in gereinigte Eingeweide gefüllt. Dieser Snack soll das Geheimnis sein, mit dem man auch in hohem Alter noch fit und gesund bleibt.

  • Prithwiraj Purkayastha, Indien: Patishaptas

    GlobalSnack

    Prithwiraj Purkayastha, Indien: Patishaptas

    Der Snack "Patishaptas" stammt von Prithwiraj Purkayastha aus Indien. Die speziellen Crepes werden mit einer leckeren Masse aus Kokosraspeln, Jaggery (unraffinierter Zucker aus Indien) und einem Teelöffel Kardamom-Pulver gefüllt!

  • Shri Pal Garg, Indien: Golgappe/Panipuri

    GlobalSnack

    Shri Pal Garg, Indien: Golgappe/Panipuri

    Dieser Snack wird „Panipuri" oder auch „Golgappe" genannt und wird gern von vielen Indern gegessen. Der Name „Golgappa" bezieht sich darauf, dass die scharfe Kugel („gol") in den Mund gelegt wird und ohne zu beißen gegessen werden soll („gappa“). Der Snack ist nicht nur lecker, es macht auch Spaß ihn zu essen.

  • Francis Xavier, Indien: Obattu

    GlobalSnack

    Francis Xavier, Indien: Obattu

    Dieser leckere Snack kommt von Francis Xavier: "Obattu" ist ein flacher Pancake und ein typisches Gericht für seine Heimat. Zubereitet wird "Obattu" mit Mangos und kann süß oder salzig gegessen werden.

  • Matthias Knobloch, USA: Turkey leg

    GlobalSnack

    Matthias Knobloch, USA: Turkey leg

    Matthias Knobloch beißt in seinen Lieblingssnack "Turkey leg": eine wahrhafte Spezialität, die auf keinem Jahrmarkt in den USA fehlen darf!

  • Nora Panghy, Ungarn: Rantotta

    GlobalSnack

    Nora Panghy, Ungarn: Rantotta

    Aus Ungarn kommt der Snack "Rantotta". Nora Panghys Großmutter hat ihn schon für sie gekocht, als sie noch klein war.
    Zutaten: 15 ml Olivenöl, 2 Eier, 100 Gramm Käse, Salz, 5 - 10 Gramm getrocknete Kräuter, Tomaten, 3-5 Oliven, Gurke, Avocado, Fladenbrot

  • Zhang Rongrong, USA: Purple Yam Bread

    GlobalSnack

    Zhang Rongrong, USA: Purple Yam Bread

    Zhang Rongrong stammt ursprünglich aus Shanghai, lebt aber in den USA und arbeitet als Schriftstellerin. Neben dem Schreiben liebt sie es, neue Gerichte zu erfinden. Dies ist ihre neueste Kreation: "Purple Yam Bread". Das Brot besteht aus Mehl, Wasser, Sauerrahm, Hefe und ist gefüllt mit Marmelade, Butter und Zucker. Zum Schluss garniert mit geröstetem Sesam.

  • Shanib C. Salim, Indien: Parippuvada

    GlobalSnack

    Shanib C. Salim, Indien: Parippuvada

    Shanib C. Salim beißt in sein Lieblingssnack "Parippuvada".

  • Wako Wondimu, Äthiopien: Falsches Bananenbrot

    GlobalSnack

    Wako Wondimu, Äthiopien: Falsches Bananenbrot

    "Falsches Bananenbrot" und Rindfleischsuppe aus Äthiopien, von Wako Wondimu.

  • Eva Verstraelen, Tschechien: geb. Süßkartoffel

    GlobalSnack

    Eva Verstraelen, Tschechien: geb. Süßkartoffel

    Eva aus Prag hat ihren perfekten Snack in den winterlichen Straßen Pekings gefunden: Gebackene Süßkartoffeln!

  • Norah Al Arabi, Freiburg: Oliven in Öl mit Honig

    GlobalSnack

    Norah Al Arabi, Freiburg: Oliven in Öl mit Honig

    Norah Al Arabi empfielt außerdem zu Ihrem "Käseröllchen Snack" ein paar Oliven in Öl zusammen mit etwas Honig.

  • Stephan Madre, Thailand: Hot Pot

    GlobalSnack

    Stephan Madre, Thailand: Hot Pot

    "Hot Pot" ist ein sehr beliebtes Essen in Thailand. Unter der Aluform befindet sich ein Holzkohlenfeuer. Die Fleischstückchen können oben auf dem gefetteten Blech gegrillt werden - oder in der Suppe unten mit Gemüse gegart. Ein sehr gutes Essen, vorallem, wenn man mit vielen Freunden ausgeht!

  • Ain Kechera, Algerien: Garnelen Couscous

    GlobalSnack

    Ain Kechera, Algerien: Garnelen Couscous

    Der Snack: Garnelen Couscous, wärmstens empfohlen von Bezazel Ferhat Ben Rabah aus Algerien.

  • Patricia Cecilia Burro, Brasilien: Biscoito Globo

    GlobalSnack

    Patricia Cecilia Burro, Brasilien: Biscoito Globo

    Patricia Cecilia Burrowes trägt ihren Lieblingssnack auf den Fingern: "Biscoito Globo". Seit vielen Generationen können Kinder und Erwachsene zwischen den süßen oder den salzigen Geschmacksrichtungen dieser Kekse wählen. Sie bestehen aus Maniokstärke, Milch, Fett und Zucker oder Salz.

  • Ciudad Juárez, Mexiko: Tacos de Tripas

    GlobalSnack

    Ciudad Juárez, Mexiko: Tacos de Tripas

    Jorge Garcia aus Ciudad Juárez, im Norden von Mexiko, hat einen für dort üblichen Snack fotografiert: "Tacos de Tripas". Der Snack stammt aus einem besonderen Imbiss-Stand, den es schon mindestens 15 Jahre gibt. Man kann die "Tacos de Tripas" mit grüner Chili-Salsa oder auch mit dem Saft einer halben Limette essen.

  • Alex Mutua, Kenia: Ugali

    GlobalSnack

    Alex Mutua, Kenia: Ugali

    Der Lieblingssnack von Alex Mutua heißt "Ugali". Zubereitet wird er durch das Zusammenmischen von Mais, Hirsemehl und Wasser. Das Gemisch wird dann zum Kochen gebracht, bis eine gleichmäßig feste Masse entsteht. Dazu kann man Fleischeintopf, Bohneneintopf, grünes Gemüse oder Braten servieren. "Ugali" wird normalerweise mit den Händen gegessen.

Lebe, mein Kind!

01.2012 DW Global 3000 Lebe mein Kind

Célia und Helena. Zwei Frauen in Mosambik. Beide sind schwanger und HIV-positiv. Sie teilen das Schicksal Millionen afrikanischer Frauen. Die höchste Infektionsgefahr besteht durch die Mutter-Kind-Übertragung.

Wohnzimmer weltweit

Wie wir Menschen wohnen, zeigt viel von unserer Geschichte, Kultur oder sozialen Herkunft. Global 3000 präsentiert in "Wohnzimmer weltweit" Menschen aus der ganzen Welt:

Das Global 3000 Zuschauerforum

Ob zu einem Beitrag, einer Sendung oder allgemein zum Thema Globalisierung - teilen Sie Ihre Meinung mit uns und gewinnen Sie ein Global 3000 T-Shirt!

Social Entrepreneurs

Sie sind Unternehmer. Sie sind innovativ und kreativ. Und: Sie wollen mehr als Wachstum und Gewinn.

GLOBAL 3000 Archiv

Global 3000 30.01.12 | 19:30 - 20:00

Günstig und umweltschonend Strom erzeugen: in El Salvador ist das möglich. In Geothermie-Kraftwerken wird Wasser in heiße Erdschichten gepumpt, das dann als Wasserdampf in Kraftwerken Turbinen antreibt. Außerdem: Droht dem Blauflossenthunfisch die Ausrottung? Diese Fischart steht bereits auf der Roten Liste der bedrohten Tierarten. Der Grund: illegale Überfischung. 

Global 3000 23.01.12 | 19:30 - 20:00

Diese Ausgabe von Global 3000 beschäftigt sich schwerpunktmäßig mit dem Thema Mikrokredite. Das sind Kleinstkredite für Existenzgründer. Sie werden überwiegend in Entwicklungsländern vergeben und bedeuten einen engen Kontakt zwischen Kunden und Bank. Viele Mikrofinanzorganisationen vergeben Kredite nur an Frauen, da diese als verlässlicher gelten. 

Global 3000 16.01.12 | 19:30 - 20:00

Der Himmel birgt Fluch und Segen für die Bauern in Nicaragua. Durch den Klimawandel bleibt hier immer häufiger der Regen aus. Doch mit solarbetriebenen Pumpen kann man die Felder jetzt trotzdem bewässern. Außerdem: Asiatische Invasoren lehren Angler in den USA das Fürchten. Silberkarpfen können bis zu zwei Meter hoch springen und verursachen zahlreiche Unfälle auf den Flussläufen des Mississippi. 

Global 3000 09.01.12 | 19:30 - 20:00

In Laos werden Wälder verstärkt abgeholzt - Schutzgebiete werden immer wichtiger für Tiere und Bevölkerung. In China könnte bald eine gigantische Immobilienblase platzen. Durch massenhafte Investitionen in Immobilien sind wahre Geisterstädte entstanden. Und im Kongo gibt es einen blutigen Krieg um Coltan: Der Dokumentarfilm ‚Blood in the Mobile’ zeigt das illegale Geschäft mit Mineralien. 

Global 3000 02.01.12 | 19:30 - 20:00

Ein Blick nach Laos, wo lila Reis unter fairen Bedingungen angebaut wird. Wir zeigen den Weg dieses besonderen Fairtrade-Produktes vom Feld bis in die deutschen Läden. Außerdem geht es in den Miombo-Trockenwald in Sambia. Als Schutzgebiet deklariert, soll er nun ein Rückzugsort für bedrohte Tierarten sein. 

Global 3000

Global 3000 - das Globalisierungsmagazin auf DW zeigt, was uns heute bewegt - wie Menschen mit den Chancen und Risiken der Globalisierung leben. Global 3000 gibt der Globalisierung ein Gesicht.

Team

Ana Plasencia

Eher zufällig fand die Spanierin Ana Plasencia den Weg ins Fernsehen. 1997 erfuhr sie von einem Casting in der spanischen Redaktion von DW.

Feedback

Podcasting

DW-Podcasting: Global 3000

Global 3000 - das Globalisierungsmagazin auf DW zeigt, was uns heute bewegt – wie Menschen mit den Chancen und Risiken der Globalisierung leben. Global 3000 gibt der Globalisierung ein Gesicht.

Was ist Video Podcasting?

RSS Feed: GLOBAL 3000

iTunes-Feed: GLOBAL 3000
01.2012 DW Global Ideas

Ideas For A Cooler World

Kluge Ideen gegen den Klimawandel

In mehr als 50 Reportagen zeigt DW Menschen und Projekte, die gegen die Klimaerwärmung vorgehen.

Machen Sie mit!

Beantworten Sie unseren Fragebogen schriftlich und werden so Teil der Global 3000-Community.

UNSERE ZUSCHAUER STELLEN SICH VOR