亲，今天你“有机”了吗？

（德国之声中文网）纽伦堡有机产品博览会（Biofach）周三开幕，来自世界各国的超过2300家展商在这座巴伐利亚城市汇聚一堂，展示有机产品行业的发展与前景。今年是这个一年一度的展会走过的第26个年头。2007年，天然化妆品及美容品展览会Vivaness的加入，使得原本以有机食品为主体的纽伦堡有机展又增加了有机化妆品这个分支，囊括门类更加齐全。从有机婴儿尿布，到红甜菜根饼干，再到有机口红和天然美容面膜，应有尽有。该展会只接待专业人士，预计今年的参观人数将达到6万以上。

有机生活就是"in"！

在展会开幕前，德国联邦农业部长施密特（Christian Schmidt，基社盟）要求有机产品行业和农民"加强推广本地区的有机产品"。他指出，有机产品行业的发展潜力"还远远没有被充分发掘"。据德新社报道，2014年德国有机产品市场继续蓬勃发展，总营业额与2013年相比增长了4.8%。总体上看，去年德国消费者购买的有机食品和饮品价值总额接近80亿欧元。

近年来，不管是标有绿色有机字样的食品，还是打出"天然美容"招牌的化妆品，都在市场上越来越走俏。这来自于人们对于可持续性农业发展的兴趣以及更加富有健康意识的生活态度。德国联邦天然食品和产品联合会主席罗德尔（Elke Röder）日前在接受德国电视二台采访时指出，"有机"是一个相对年轻的话题。30岁以下的消费者当中，有大约四分之一的人定期购买绿色有机食品。"我猜测，这种趋势还会继续发展下去"，她说。

越来越多的年轻人选择有机健康的饮食

罗德尔还表示，如今人们越来越注意自己的饮食和生活方式是否健康。"一个很明显的趋势就是，要经常食用高质量的肉类，或者就是吃素"，她还介绍道，在美容和日化用品方面，放弃石油衍生物成分称为新的时尚，比如天然成分的化妆品和清洗剂。另外避免使用硅、某些防腐剂和微颗粒等。

此外，市场上不含乳糖和麸质等成分的食品越来越多。而且有机食品生产商越来越重视打造自己的企业形象，并且非常重视产地透明化。德新社援引专家报道称，消费者越来越关心，他们购买的食品原材料究竟来自哪里，尤其当产品并非本地所产的时候。

食品安全难保障

与有机产品的走俏同时存在的，是关于食品安全卫生的种种丑闻。虽然与中国食品丑闻频频曝光、居民饮食安全堪忧的局面相比，德国乃至欧盟的食品已经相对较为安全卫生，但问题也还是存在的。比如2010年的二恶英"毒饲料"事件，2011年"毒豆芽"引起的EHEC大肠杆菌疫情，还有2013年的"马肉风波"，都引起了全球舆论的关注。而即使是标榜"绿色有机"的食品制造商，也没能与丑闻绝缘。

比如去年11月，德国知名有机食品生产企业Alnatura就召回了一批婴儿谷物米粉。据"明镜在线"报道，这批适合四个月以上婴儿食用的"四种谷物混合粉糊"（4-Korn-Getreidebrei）标注有效期至2015年11月30日，可能含有有害的植物成分。

一个月之后，下萨克森州的一家有机鸡蛋生产厂里发现了杀虫剂成分。据媒体报道，该州消费者保护和食品安全局在母鸡的饲料里发现了农药噻虫嗪（Thiamethoxam）和杀霉菌剂甲霜灵（Metalaxyl）的残留物。根据欧盟相关规定，在生产有机鸡蛋的厂家，母鸡只能食用没有添加成分的有机饲料。

欧盟修订行业规定引起担忧

可不是随便什么厂家都能贴上bio这个标签的，必须符合欧盟条例才行

据德新社报道，在周三的纽伦堡有机产品博览会开幕仪式上，荷兰农业部长戴克斯马（Sharon Dijksma）明确表示反对欧盟修改对于有机产品生产的规定。她对在场的欧盟委员会农业事务专员菲尔·霍根（Phil Hogan）直接喊话："菲尔，我请求你：提一个新建议吧！"霍根则在发言中表示："我可以理解，有关修改规定的建议引起了一些担忧。"他许诺，将会对修订案做出一些具有可持续性的改变。

相关欧盟条例规定了有机产品生产、加工和包装标识方面必须遵守的规则。欧盟方面重新修订该条例的计划引起了有机产品行业的普遍不安。