कॉफी पीने से कम होता है कैंसर का खतरा
१६ जुलाई २०११
सिंगापुर में किए गए एक अध्ययन में यह बात सामने आई है कि दिन में तीन से चार कप कॉफी पीने से लीवर कैंसर का खतरा 44 प्रतिशत तक कम हो सकता है. सिंगापुर के 'द स्ट्रेट्स टाइम्स' अखबार में छपी रिपोर्ट में बताया गया है कि वैज्ञानिकों ने कॉफी बीन्स में ऐसे दो तरह के खाद तेल होने का पता लगाया है जो कैंसर रोकने में मददगार हैं. सिंगापुर की नेशनल यूनिवर्सिटी के महामारी रोग विभाग में यह शोध किया गया. शोध में बताया गया है कि कैफेस्टोल और काहवेओल नाम के ये दो तेल लीवर की रक्षा करते हैं.
शोध 1993 में शुरू किया गया. कॉफी का शरीर पर असर देखने के लिए 63,000 चीनी लोगों को चुना गया जिनमें लीवर कैंसर का खतरा अधिक था. इन लोगों की आयु 45 से 74 साल के बीच थी. शोध में हिस्सा लेने वाली प्रोफेसर कोह वून पुआए ने कहा कि अब कॉफी पीने वाले लोग कम से कम लीवर कैंसर को लेकर निश्चिंत हो सकते हैं. अमेरिकी जर्नल 'कैंसर कॉजिज एंड कंट्रोल' में पुआए के हवाले से लिखा गया, "चाय के मुकाबले कॉफी की छवि काफी खराब है. चाय को हमेशा बहुत सकारात्मक रूप से प्रस्तुत किया जाता है और कॉफी को अपनी छवि बचाने के लिए ऐसे प्रमाण देने पड़ते हैं."
पुआए की टीम ने ग्रीन टी पर भी शोध किया, लेकिन कलेजे को स्वस्थ रखने के लिए ग्रीन टी में कोई खूबियां नहीं पाई गईं. इस से पहले में एक शोध में यह बात सामने आई थी कि दिन में तीन से चार कॉफी के कप पीने से मधुमेह का खतरा 30 प्रतिशत तक कम हो जाता है.
रिपोर्ट: डीपीए/ ईशा भाटिया
संपादन: एस गौड़