Κάνει καλό ο καφές στην καρδιά;

O καφές προφυλάσσει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και τον καρκίνο, βοηθά στις ημικρανίες, προκαλεί υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτές είναι μερικές απόψεις αλλά και μύθοι για το αγαπημένο ρόφημα. Τώρα κυκλοφορεί και μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Heart, που ούτε επιβεβαιώνει τις προηγούμενες υποθέσεις, αλλά και δεν τις αποκλείει.

Τρία με πέντε φλιτζάνια καφέ την ημέρα

Σύμφωνα με μελέτη του νοσοκομείου Κανγκμπούκ Σαμσούνγκ της Ν. Κορέας ο καφές προλαμβάνει ώστε να μην φράσουν οι αρτηρίες. Τρία με πέντε φλιτζάνια καφέ ημερησίως αρκούν. Στο πλαίσιο της έρευνας, οι επιστήμονες παρακολούθησαν πάνω από 25.000 υπαλλήλους που δέχθηκαν να κάνουν ιατρικές εξετάσεις στον τόπο εργασίας τους. Εκείνοι που κατανάλωσαν μικρή ποσότητα καφέ, δηλαδή 3 με 5 φλιτζάνια την ημέρα, εμφάνισαν λιγότερα συμπτώματα που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις.

Αυτή η διαπίστωση πυροδότησε και πάλι τον διάλογο για το εάν ο καφές κάνει καλό ή κακό στην καρδιά διότι υπάρχουν και άλλες μελέτες που καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι ο καφές αποτελεί παράγοντα κινδύνου μια και αυξάνει την χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση. Χειροπιαστές αποδείξεις δεν υπάρχουν και γι αυτήν την νέα μελέτη από τη Ν. Κορέα. Στην πραγματικότητα στο επίκεντρο της μελέτης δεν ήταν ο καφές, αλλά αναζήτηση των αιτίων που προκαλούν απόφραξη των αρτηριών και που οδηγούν σε εγκεφαλικά, σε στηθάγχη κι σε άλλες παθήσεις. Οι φραγμένες αρτηρίες εμποδίζουν την άνετη ροή αίματος και θρεπτικών ουσιών από την καρδιά στο υπόλοιπο σώμα.

Σε αναζήτηση της επιβεβαίωσης…

Με την πάροδο της ηλικίας και τις κακές επιλογές διατροφής και τρόπου ζωής, επικάθονται στα τοιχώματα λιπαρές ουσίες, κυτταρικά απόβλητα και ασβέστιο με αποτέλεσμα η καρδιά να μην μπορεί να διοχετεύσει οξυγόνο στο αίμα. Με τη βοήθεια της τεχνολογίας οι επιστήμονες μπορούν να εντοπίσουν τα επιθέματα ασβεστίου στις αρτηρίες που είναι μια πρώτη ένδειξη για αγγειακές παθήσεις.

Σε κανέναν από τους συμμετέχοντες στη μελέτη δεν καταγράφηκαν συγκεκριμένες ενδείξεις καρδιακών παθήσεων, αλλά στο 1/10 εμφανίστηκαν στο σκανάρισμα ορατές αποθέσεις ασβεστίου στα τοιχώματα των αρτηριών. Οι επιστήμονες συνδύασαν τα αποτελέσματα με την προσωπική κατανάλωση καφέ του καθενός όπως και με άλλους πιθανούς παράγοντες κινδύνου, όπως το κάπνισμα ή η γενετική προδιάθεση.

Το αποτέλεσμα; Όσοι κατανάλωσαν μέση ποσότητα καφέ την ημέρα είχαν στις αρτηρίες τους λιγότερες πλάκες ασβεστίου από εκείνους που έπιναν υπερβολικά πολύ ή καθόλου. Η μελέτη θα μπορούσε να είναι μια καλή είδηση για τους φίλους του καφέ. Αλλά μέχρι την επιβεβαίωση των ευρημάτων της χρειάζονται ακόμη πολλές έρευνες. Άρα, υπομονή με ένα φλιτζάνι ….τσάι!

Hannah Fuchs / Ειρήνη Αναστασοπούλου